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Título de la posición: Packaging Engineer Posición a quien reporta: Sr. Food Technologist Departamento: OPEX Ubicación: Planta Escobedo * Propósito del puesto:* Es el responsable de brindar soporte en la ejecución de los proyectos de rediseño e innovación de empaques que son desarrollados por el corporativo o por planta. Es un experto técnico de los procesos de manufactura, que aconseja a la operación, ingeniería y al corporativo para asegurar la fabricación dentro de especificaciones de los materiales y productos. Da soporte al rol de senior en proyectos de alto impacto para la compañía. Cumplir con los estándares de las BPM’s para asegurar la Inocuidad y Calidad de nuestros productos. Conocer, cumplir y mantener los requerimientos de Seguridad, Salud y Medio Ambiente aplicables a su puesto. * Actividades clave:* * Liderar múltiples proyectos complejos, tales como: nuevos productos, extensiones de línea, cambio de procesos y optimizaciones correspondientes al área de empaque. * Proveer información técnica y mantener una comunicación asertiva con los departamentos involucrados durante los proyectos: R&D, PPPO NA, Sensory, Ingeniería, Manufactura, Planning, Mantenimiento, OpEx. * Definir en conjunto con ingeniería los equipos necesarios para la correcta implementación en planta. Liderar las pruebas necesarias para garantizar la excelente ejecución del proyecto. Generar la documentación necesaria (protocolos, guías de empaque, manuales, etc)de acuerdo con los procesos internos en tiempo y forma compartiendo los resultados al equipo multifuncional del proyecto. * Recomendar, diseñar e implementar la optimización de procesos y productos a través de estudios que permitan una reducción de pérdidas, retrabajo o mejorar la eficiencia en líneas que asegure el cumplimiento de la capacidad de proceso de acuerdo con las necesidades del negocio. Preparar un reporte del proyecto y presentar los hallazgos, recomendaciones y/o siguientes pasos para alcanzar los resultados de manera sostenible. Colaborar con los departamentos de manufactura y entrenamiento a fin de contar con la documentación necesaria para la continuidad de los procesos. * Es líder en la actualización continua de las Guías Operativas de Empaque (POG+P) * Mantiene al día los conocimientos relacionados con los materiales, etiquetados y tecnologías del procesamiento de empaques. Busca nuevas alternativas de como eficientizar los procesos, layout de equipos de empaque y mantiene una red de colaboración con las áreas de soporte corporativo. * Da soporte a los equipos de manufactura para diseñar y ejecutar pruebas/experimentos que resuelvan oportunidades de proceso/empaque con requerimientos de conocimiento técnico especializado. * Identifica oportunidades de la operación, de los productos o materiales y diseña soluciones que generen ahorros para la compañía y la planta. * Habilidades y conocimientos:* * Conocimiento de las operaciones de manufactura de alimentos * Habilidades numéricas (Estadística y Análisis de datos) * Conocimiento y experiencia en sistemas, metodologías de CI, Lean manufacturing y Six Sigma * Certificación BE Food Safety * SAP * Ergonomía * Educación:* * Licenciatura en Ingeniería de Alimentos o ciencia de los alimentos * Ingeniería Mecánica o en Manufactura * Inglés requerido (Mantiene conversaciones y buen nivel de escritura) * Experiencia:* Más de 6 meses de experiencia de trabajo aplicable en industria de alimentos, de preferencia en confitería. #LI-JS1 #LI-Onsite